皆さん、ごきげんよう！
最近、ラジオでもお話させていただいていますが、健康と美容のために『四毒抜き』を開始しました。
四毒とは、小麦、植物油、乳製品、砂糖を指し、これらを避けることで健康改善を目指す食事法です。
きっかけは、最近、少し甘いものやパンなどを食べすぎていて、皮膚がちょっとかゆくなったからです。体からのSOSを感じていたところ、四毒抜きを知りました。
- 小麦（グルテン）:
腸に負担をかけ、アレルギーや疲労の原因になると言われています。- 植物油（サラダ油、マーガリンなど）:
加工過程で酸化しやすく、体の炎症や老化を進める可能性があるとされています。- 乳製品（カゼイン、乳糖）:
お腹の不調、肌荒れ、アレルギー悪化の元になる場合があると言われています。- 砂糖（白砂糖、人工甘味料）:
血糖値を乱し、イライラや依存性の原因になることがあります。
個人的には、食生活を見直し、自分の体ともっと大事に向き合いたいこともありますし、婦人科系の病気や皮膚の疾患、うつなどの精神疾患などにも良いとのことで、この機会に予防も兼ねて、『四毒抜き』をやってみることにしました。
医師である吉野敏明先生が提唱されるご著書をご紹介します。
四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す
今回、チャレンジしてみたレシピは、まず、『マヨネーズ』。
油なし、乳製品不使用のマヨネーズ。お豆腐、卵黄、白味噌、塩こうじで作ってみました。お味は、とってもまろやかで、美味しかったです。
お次に、四毒抜き カレーを作りました。
水なし、油なし、ルーなし！
キノコと玉ねぎのうまみたっぷり!
想像以上に絶品のカレーになりました。
そして、最後に、米粉パンを作りました。米粉、ベーキングパウダー、お水。レンジ６００W３分で出来上がり。とっても、もちもち、腹持ちの良いパンが出来上がりました(^^♪
これから、四毒抜きレシピにチャレンジしていきます。
